ふるさとの料理

地元・河辺で採れた恵みを

手間暇かけたお料理でお楽しみください。

山菜や、地元産のお野菜、新鮮なアマゴ・ニジマスなどの川魚を使用したお料理

いろり焼き

お一人様5,300円

離れ「才谷屋」の囲炉裏で、きじの肉や猪の肉・あまご・椎茸・こんにゃく・里芋など、地元で採れた食材を炭火で焼いて食べることができる冬のイチオシメニューです。猪鍋とニジマスの刺身、うどん、酢の物もついています。（才谷屋に宿泊の場合のみの限定料理です）

きじすき

お一人様3,700円

ヘルシーでミネラル豊富、鶏肉よりも歯ごたえが有り旨みたっぷりの、おいしいきじの肉を使ったすきやきです。ニジマスの刺身、うどん、酢の物もついており、才谷屋に宿泊の場合のみ囲炉裏での食事も可能です。オプションでアマゴの炭火焼を注文することも可能です。

鍋定食

2,700円

地元で養殖した新鮮なニジマスのお刺身や、渓流の女王と呼ばれるアマゴの塩焼き、季節の山菜などの天ぷらと野菜の煮物に、キジ肉の小鍋の付いた定食です。